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老酒和陈年白酒的饮用价值
袁仁国介绍，今年1月~8月，股份公司酱香酒完成销售7337吨，实现销售收入11.9亿元，同比分别增长70%和60%。系列酒销售规模，由日销售几吨到上百吨，为未来茅台酒与系列酒双轮驱动、多点开花的良好局面打下良好基础。与此同时，集团旗下的习酒、红酒、保健酒、蓝莓酒等系列酒类产品，也开始发力拓展，形成多元化的品牌矩阵，全方位强化了茅台集团在酒业市场的竞争力。1月~8月，集团非酒类业务实现了营业收入10.9亿元，利润4亿元，分别同比增加33.5%和48.8%。其中工业旅游收入3000万元，同比增加78%，实现了“井喷式”增长。
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4。
结束时间：2000年6月19日—7月10日之间。
作为“轻奢品”的茅台酒早就“熨平”了白酒周期，在其他白酒等待白酒回收旺季（一般定义是农历七月十五至次年春的糖酒会）的到来时，飞天茅台酒终端零售价延续之前节节走高的趋势，近期回收价格再创新高。
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对于未来白酒市场，肖竹青补充道：“白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代，因为人口流动的全国化，未来高端白酒市场份额会有碎片化的趋势，如山东温河王酒业等区域名酒中的高端酒势必会从中受益
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西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型(凤型)。曾四次被评为国家名酒。
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白酒中的高级醇是指碳链比乙醇长的醇，主要是异丁醇和异戊醇，它们在水溶液中是油性的，因此也称为杂醇油。各种高级醇都有自己的香气和味道。它们是白酒的香气成分之一。大多数高级醇是醇状的，但有些有苦味或涩味。因此，白酒中的杂醇酒精含量必须适当，不要过高，否则会带来苦味。但是，如果没有杂醇油或其含量太小，白酒会很弱。白酒中酒精、酯和酸的比例也应适当。通常，质量较好的白酒更适合高级醇：酯：酸＝1.5∶2:
"北京名酒回收中心"老酒:茅台酒收藏_老茅台价格_鉴定酒_老酒回收，老酒回收交易。北京茅台酒回收共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。在所有的名酒中，茅台酒厂对它的瓶盖似乎下工夫。例1950年代的茅台酒封口距比较特殊，使用的是软木塞，外包猪膀胱(猪尿泡)封口。1960年代后，部分采用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖，外面再用塑封的办法，期间的一些年份还使用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不同的年代颜色也有不同，大小高矮也有不同，封口的鉴别是系统的鉴别过程要看封膜是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹；如果封口属真但是有封口底部有破损，那么酒中很有可能乙醇和香精等成分会有挥发，此状态的老酒，其状态会大打折扣。但如果酒瓶的材质优良，封口底部完好无损，贮存酒的自然条件(如避光、室温、通风等)达标时，就能保证酒的品质口感无异味，适宜人的饮用。这里不能一概而论，应视具体情况而定。还有外包装，有的时期有盒，有的时期无盒，有的时期仅仅用一层棉纸包装。
建国初期的土陶瓶或釉陶瓶建国初期，“成义”“荣和”“恒兴”三大烧坊合并为地方国营茅台酒厂，初的几年，无论是内销还是出口的茅台酒，所用的都是这种圆柱形两截接成的釉陶瓶，俗称为“土陶瓶”。釉陶在陶器的历史上，是一个非常重大的飞跃，虽然看上去还是那么土气，但陶器盛酒的重要作用并没有减弱，而表面上釉又可以极大地提高防渗漏的效果。近年来异常火爆的茅台老酒拍卖专场，如果没有一瓶50年代的土陶瓶茅台酒镇场，简直就不能叫做高规格的老酒拍卖。