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通常，这些值得收藏的名酒从酒体长期存储来看，只有52度以上的高度酒，对酒的微生物菌群的生命体而言，时间越长，越能不断向更好的后期存储发酵酝酿演变；个别有特殊意义的低度酒，因其所具有的独特时代酒文化印记价值，已经远大于酒体的价值，也可作为老酒回收的标的。
庄园玉溪境界并没有重走刻意制造奢华的老路，而将返璞归真的“庄园”文化作为主要着力点，紧紧抓住消费者置身于都市生活之中对原生态自然的执着追寻，在奔波忙碌的生活和追名逐利之外，人们能够回头看看属于自己内心深处的精神梦想。“庄园玉溪境界”将人们的追求从物质文化层面上升到精神层面，使品牌的文化立意有了更加直观的变化和提高。在食品安全问题频频曝光的现状下，享有一份属于自然与绿色的健康、安全的消费是人们共同的希望，“庄园玉溪境界”所倡导的“返璞归真，回归自然”的品牌理念顺应了消费者的内心需求，创新的文化和观念引领，使得“庄园玉溪境界”在消费者心智中达成了有效沟通和互动，并引发了消费者对心灵回归和精神释放的强烈共鸣。
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此产品严格按照节气，端午踩曲、重阳投料、一年一个生产周期；两次投料；三种(酱香、纯甜、窖底)香型体；同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒；高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度；用曲量大，粮食消耗高，不准外加任何香味物质；具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的酒体风格。
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四大名酒
按交易量、价格等几个因素来排名，老酒品牌格局可分为三个梯队。下面我们就以八十年代左右的各品牌老酒大致价格进行一个比对。
在茅台酒回收者中，有的是因为喜欢喝酒而搞回收的，有的不喝酒但喜欢中国的酒文化，有的是为送礼而回收，更有些是出于投资，看好白酒回收升值空间，加入茅台酒回收者队伍。