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为什么“玩”的是茅台
29年前四川黑虎滩酒厂出品的双沙曲酒——四川名酒
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，欧洲人喝伏特加酒已有几个世纪了，他们通常不加冰，而是用一个小小的酒杯一饮而尽。
◆茅台除了在保持传统工艺方面坚持不懈努力，在技术方面的创新，茅台也取得了丰硕的成果。自2000年以来，茅台获得了一项发明专利，5项省部级技术成果，制定了两项国家标准，完成了十一大类163项企业技术标准的制定、修订工作，在北京茅台酒回收行业科技创新方面，取得了突出成绩。另外，茅台还始终坚持顺应时代发展潮流，积极实施以观念创新、体制机制创新、管理创新、文化创新、环境创新为内容的创新工程，在继承中创新，以创新求发展。茅台在进入新世纪前后提出的“八个营销”体系、“三个茅台”发展战略等理念对于促进其自身发展前行和行业振兴进步都是十分有价值的。茅台百年金奖纪念这个庆典虽然十分重大珍贵，回收茅台酒集团必定会以这个光辉荣誉的庆祝为起点，在未来贡献更多有影响力的品牌和产品，引领中国白酒行业健康、快速地实现再次振兴！
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为满足人民大众的需要，国家财政税收、出口创汇的需要“统一管理“统一生产“统一包装“统一分配”出来的新中国酒业，使得中国古老的酿酒技术绽放了光彩，成就了后来的“八大名酒”“十七大名酒”，也为我们今天的国酒收藏夯实了基础。
遵循“精心勾兑”的规律，特定年份的陈年茅台酒都是以该年份的老酒为基酒，再与不同年份(可能高于或低于该特定年份)、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，最终使之符合国家标准要求的特定年份陈年酒的口感质量风格。
香型：浓香型
即便贵州茅台酒已经坐稳了中国白酒“龙头交椅”位置，酱香型白酒市场占有率仍然远不及浓香型白酒市场占有率。
（2）酯的酸解反应：在白酒贮存过程中，一种酯与一种酸发生交换反应生成另一种酸和另一种酯，生成的酯在酸的催化作用下水解成酸，这个反应是白酒贮存过程中普遍存在的，其结果是酯减少、酸增加、指标变化，这也是白酒贮存过程中酯下降酸增加的原因之一。反应式见图3。
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茅台酒换标是另一个最容易蒙混收藏者眼睛的造假方式，作伪者所使用的作伪材料全部是正宗的茅台酒“部件”，所以辨别起来非常困难。这种造假行为严重扰乱了人们对茅台酒收藏市场珍稀品种的存世量和价值的判断，收藏者应该针对这个问题认真地进行学习和研究。
楚天都市报讯(记者陈军谢玲曹磊徐蔚实习生杨韵逸肖漫兮摄影：记者程铭)昨日，四路记者走访武昌、汉口、汉阳三镇，踏访武汉集中的礼品回收地发现，节俭之风让礼品回收行业遭遇寒冬。
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茅台酒源自中国农业文明的一部分，经过历史的不断变迁，茅台酒的酿造技术精益求精、日趋完善，通过精耕细作精酿出品的茅台酒，体现了中国古老文化的博大精深，是人类进步和文明的表现，被誉为中国的五大发明之一。只要中国文化继续传承下去，茅台酒就会随着中国文化的传承而一代代传下去，由于它根植于中国文化的固有特质，其长寿基因普遍被广大民众一致所认可。