“刷餐盘”三秒结账 智能结算零毛病 年夜数据定菜品更替
食堂“刷盘交费”终结打饭排长队
学生正在人大败区食堂一层聪明餐厅“刷盘”结算餐费 摄影/本报记者 袁艺
9月4日，中国人平易近年夜学北区食堂一层餐厅推出智能结算办事，学生在自助区选佳肴品后，把餐盘放在“结算区”，结算台会经由过程感应分歧餐具自带的芯片价钱而主动生成总价钱，学生刷卡后便可以分开，全部进程只需要三秒，这避免了一向以来学生花年夜把时候列队打饭的环境。北京青年报记者领会到，今朝，京表里良多高校已最先奉行这类智能结算模式。
现场
“刷盘”结算只需三秒钟
当全国午4：30，还不到饭点，人大败区食堂一层聪明餐厅外就排起了长长的步队，良多同窗都想要体验一把智能结算“黑科技”，做“第一个吃螃蟹的人”。
“一两米饭，0.25元；蒜黄炒鸡蛋5元；西红柿鸡蛋汤，1元；清炒小白菜2元”，在聪明餐厅的出口处，北京青年报记者看到，学生们把盛有饭菜的托盘放在“结算区”的框内，桌面屏幕左边的十六宫格内显示出菜名和价钱，右边别离显示出数目、总价和营养成份、卡内余额等数据。
与结账台桌面屏幕对应的是一个倾斜45度角、15英寸宽的立式屏幕，是为工作人员设置的。这个布局很像了超市的柜台，但与之分歧的是，这里的结算是主动感应的，无需扫码枪。从把托盘放在结算区到刷卡再到把托盘端走，全部进程只需三秒时候。
不扫码，也能够结算？据北区食堂主任王祚荣介绍，聪明餐厅的碗盘全数植入了RFID射频芯片，芯片可经由过程出品终端频频写入菜品信息。餐具放到结算区后（射频天线感应区），计较机遇主动读写芯片，并借助现代通讯手艺，实现快速结算。
延长
“黑科技”年夜数据可决议菜品更替
除学生削减列队、提高结算效力，智能结算的“黑科技”还能供给在食堂吃饭学生的饮食年夜数据。
人年夜聪明餐厅试营业后，学生们纷纭在黉舍微博、微信留言，但愿“营养成份表”可以或许帮忙他们“燃烧”他们的卡路里。据后勤团体总司理宋年夜我介绍，后勤下一步预备和黉舍商学院、统计学院合作，经由过程年夜数据领会学生们的消费偏向，帮忙学生们成立更健康的饮食习惯。经由过程推出饮食健康APP，让学生们联系关系到其他活动健身类APP，提示他们公道摄取卡路里。
对北区食堂主任王祚荣来讲，这个年夜数据也让他“省了很多事”，之前对学生们口胃的偏好，都需要提问卷进行查询拜访，此刻经由过程学生们的刷卡年夜数据了然于心。“年夜数据完全可以决议菜品的推陈出新”，王祚荣说，学生们采办少的菜可以直接“下架”，同时，这个年夜数据对后厨治理也供给了主要根据，“之前厨师们做的菜天天卖几多份很难计较”，此刻的卖出数据可以作为绩效查核尺度。
查询拜访
年夜学食堂列队打饭渐成曩昔时
列队打饭，提早占座，是高校年夜学生再熟习不外的打饭场景了。从占座列队买饭到“刷碗”结算，变的不但是打饭场景，还有年夜学生们就餐的幸福感。
“我们畴前打饭都是拼体力的”，北京林业年夜学年夜三学生何子桓告知北青报记者，为了不撞上“打饭岑岭”，每次下课前他们城市选一位跑得最快的学生去占座、列队，跑得慢了不但要排很长的队，常常还找不到坐位。有时辰为了躲开拥堵，他们爽性回宿舍叫外卖，直到客岁黉舍和园餐厅推出了自立选择和智能结算模式，何子桓和他的同窗们终究能“把饭吃得自在些了”，他们可以“不慌不忙”地在自助区域选好饭菜，在出口处快速地结算，这与之前“期待时候长、选择时候短”的打饭模式相反，让他们的幸福感直线上升。
一样，列队打饭也让食堂的治理工作苦不胜言，面临簇拥而至的学生们，食堂师傅固然手速练出来了，可是算数的速度纷歧定能跟上，慌乱当中极可能把加在一路的价钱算错。让北京理工年夜学研二学生李仁华欣慰的是，本年新学期伊始，黉舍的第三食堂也启用了智能结算台，机械智能化结算，毛病率几近为零，他们不再用担忧巨匠傅“手抖”了。
据领会，北京已有多所高校食堂都已启用了智能结算模式。包罗中国人平易近年夜学、北京航空航天年夜学、北京理工年夜学、北京林业年夜学、清华年夜学、首都经济商业年夜学、北京电子科技学院、北方工业年夜学等。
对话
玩“黑科技”若何确保不呈现“bug”
对话人：人大败区食堂主任王祚荣
北青报：固然结算完全智能化，依然有些同窗担忧会呈现“bug”，好比一不寄望会不会扣两次钱？
王祚荣：我们既然敢玩“黑科技”，就不怕呈现“bug”。在学生将饭卡放在刷卡区结过账以后，盘子里所有的碗和盘子内置芯片的菜名、菜价数据城市清零，毫不可能呈现学生的饭卡被刷第二次的环境。碗盘需要食堂工作人员清洗事后从头在芯片存入数据才能感应到智能结算台上。
北青报：碗盘内置的芯片会由于摔、泡、消毒而被破坏吗？
王祚荣：这套餐具是密胺餐具，碗自己可以耐120℃高温，里面的芯片耐温可达260℃，可以采取高温消毒或紫外线消毒。芯片植入在餐具底部，并有庇护层，正常环境下是摔不坏的，只要餐具外不雅无破损，芯片就不会有问题。
北青报：分歧餐具内置芯片价钱纷歧样，你不担忧同窗们会把贵的菜倒进廉价的餐具内吗？
王祚荣：我们在试营业之前，就已提醒过学生们不要随便归并餐具内的饭菜。并且既然我们勇于在黉舍做这件事，就是对人年夜的教员和学生有充实的信赖。
本组文/本青岛下水道疏通报记者 刘婧