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用洗面筋机计算生产成本

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-08-06  来源:聊城做百度排名  作者:聊城做百度排名  浏览次数:111
核心提示:大家都知道夏天最好吃冷皮,大家也喜欢吃冷皮。所以今天,作为一个冷皮肤制造商,我们必须计算每个人使用洗面筋机的成本。面粉:

大家都知道夏天最好吃冷皮,大家也喜欢吃冷皮。所以今天,作为一个冷皮肤制造商,我们必须计算每个人使用洗面筋机的成本。

面粉:50公斤左右,75-90元左右;清洗水:大约需要200-250公斤的水来清洗50公斤的面粉(使用马丁尼法)。机械功耗:1度(洗面筋机功耗和洗面筋机机械运行功耗,不含加热功耗),食用油:1kg-2kg(冷皮越薄,用油越多,因为刷油越薄,面积越大),约4-8元;热能消耗:约8-10千瓦时(电、气或蒸汽,如果电加热只有8-10度),约6-15元(取决于不同的加热方式);生产50公斤面粉的总成本约为90-110元,请按当地材料价格计算。50公斤面粉产量:大约18公斤湿面筋可以分离。产冷皮约110-120斤(洗面筋机产量依口味而定,含水量低,产量低,产量高的冷皮软)。根据以上分析,每斤冷皮的边际成本估计为100元/110公斤=。可以看出,使用洗面筋机将减少大量人力,生产高质量的冷皮。因此,也欢迎您使用洗面筋机。

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